Alberto Tasinato, Co-Founder del locale, dopo l’esperienza come Assistant Restaurant Manager al Pellicano Relais & Châteaux di Porto Ercole (GR), è stato in sala come responsabile in alcuni dei migliori ristoranti di Milano. Dapprima al Trussardi alla Scala, nel periodo in cui lo Chef era Andrea Berton, contribuendo al riconoscimento delle 2 stelle Michelin in due anni.
Poi ha continuato il suo percorso come Restaurant Manager al V Piano e poi nuovamente con lo Chef Berton, nel ristorante che porta il suo nome.
Successivamente si è occupato dell’apertura del Ristorante Seta del Mandarin Oriental di Milano, dove prima ha ricoperto il ruolo di Restaurant Manager e poi di F&B Manager dell’Hotel. In questi anni il ristorante ha ottenuto il riconoscimento delle 2 stelle Michelin e il servizio di sala è stato premiato come il migliore d’Italia dalla Guida Ristoranti dell’Espresso.
Giuseppe Postorino arriva quale Chef affermato del Ristorante Da Noi In del prestigioso 5 stelle milanese Magna Pars L’Hotel à Parfum.
Postorino è un vero leader che sa sempre ascoltare il cliente.
La sua creatività si accompagna a una grande determinazione ed a un solido pragmatismo.
Valerio Trentani ha nel suo percorso esclusivamente esperienze in ristoranti con 2 stelle Michelin. Ha lavorato a La Teraza del Casino di Madrid e al Marcus Wareing Restaurant di Londra, per poi far ritorno in Italia e diventare il Maître del Ristorante Seta del Mandarin Oriental di Milano.
La sua passione per il vino lo ha portato a esplorare questo mondo sia personalmente che professionalmente. Ha lavorato per diversi prestigiosi ristoranti milanesi fra cui il Seta del Mandarin Oriental di Milano.
Alberto Tasinato, Co-Founder del locale, dopo l’esperienza come Assistant Restaurant Manager al Pellicano Relais & Châteaux di Porto Ercole (GR), è stato in sala come responsabile in alcuni dei migliori ristoranti di Milano. Dapprima al Trussardi alla Scala, nel periodo in cui lo Chef era Andrea Berton, contribuendo al riconoscimento delle 2 stelle Michelin in due anni.
Poi ha continuato il suo percorso come Restaurant Manager al V Piano e poi nuovamente con lo Chef Berton, nel ristorante che porta il suo nome.
Successivamente si è occupato dell’apertura del Ristorante Seta del Mandarin Oriental di Milano, dove prima ha ricoperto il ruolo di Restaurant Manager e poi di F&B Manager dell’Hotel. In questi anni il ristorante ha ottenuto il riconoscimento delle 2 stelle Michelin e il servizio di sala è stato premiato come il migliore d’Italia dalla Guida Ristoranti dell’Espresso.
Giuseppe Postorino arriva quale Chef affermato del Ristorante Da Noi In del prestigioso 5 stelle milanese Magna Pars L’Hotel à Parfum.
Postorino è un vero leader che sa sempre ascoltare il cliente.
La sua creatività si accompagna a una grande determinazione ed a un solido pragmatismo.
Valerio Trentani ha nel suo percorso esclusivamente esperienze in ristoranti con 2 stelle Michelin. Ha lavorato a La Teraza del Casino di Madrid e al Marcus Wareing Restaurant di Londra, per poi far ritorno in Italia e diventare il Maître del Ristorante Seta del Mandarin Oriental di Milano.
La sua passione per il vino lo ha portato a esplorare questo mondo sia personalmente che professionalmente. Ha lavorato per diversi prestigiosi ristoranti milanesi fra cui il Seta del Mandarin Oriental di Milano.
